После II Светског рата, једна од првих конзумних млекара у Београду налазила се у улици Народног фронта, преко пута данашњег породилишта. У њој се производило само овчије кисело млеко. Млекари су одатле развозили млеко до оближњих трговаца на продају. Сама сировина стизала је возом до железничке станице Београд одакле су радници млекаре преузимали сировину за млекару.
Млеко је у град стизало тако што су људи са села, па чак и деца, носили лимене канте за млеко дo пијаце или директно на врата. Тежина живота огледала се у том драгоценом терету који није смео да се проспе, од њега је зависило пуно тога. Касније су млеко почели да доносе у већим бурадима и онда су их „млекари“ разносили по кућама на бициклу.
Млекар је стизао сваког дана са свежим млеком, помуженим тог истог дана. Млеко се кувало и користило што пре. Следећег дана је стизала нова флаша. Све је било важно, свежина, брзина, а највише исправност превозног средства, запреге или чешће бицикла којим је развожено. У случајевима кад су кочнице попуштале, било је млека на све стране, на радост локалних мачака. 😊
Вероватно се старији суграђани са сетом сећају тих времена.
Они млађи могу још увек да виде сцене из филмова, често америчких из времена 60-тих, 70-тих година, када се и тамо млеко развозило на исти начин.
Свежина млека је најважнија због очувања његових нутритивних састојака. Модерне технологије обраде млека донеле су могућност да се свежина млека уз помоћ специјалних метода обраде, продужи а квалитет буде још бољи. Ипак, свеже краткотрајно млеко је и даље неизоставни део наше традиције и не желимо то да мењамо. У понуди наших млечних производа налази се и краткотрајно млеко у кеси, које памте старије генерације као једини облик конзумног млека које је било могуће купити у продавници.
Са поруком „Млекар стиже сваког дана“, желимо да вратимо веру у то да свеже млеко стиже сваког дана и да је млеко које испоручујемо увек свеже и здраво.

                                                                                                                                                                                                                                                                                             Аутор: Млекара Круна

Сваки почетак је тежак.  Исто тако, сваки почетак је узбудљив и неизвестан. Ако верујемо у снагу своје идеје, имамо мотивацију и своје најближе да нас подрже, успех не може изостати.

Све оно што чини нас, део је и наше породице.  У овој причи која је тек почела, ми смо кренули од породице.

Шта за вас значи породица?

Да ли прво помислите на своју најужу породицу, децу, родитеље? Или су ту деке и баке, тетке, ујаци, ујне, стричеви и стрине?  Често се у породицу укључују и кумови, комшије и најбољи пријатељи. Посебно они које знамо од обданишта или основне школе, са којима смо прошли све прве доживљаје, разне почетке, састанке и растанке, прве љубави, прве болове и разочарења.

За нас је породица све оно што нас чини онаквима какви смо данас.  А данас смо ту пред вама, са производима врхунског квалитета и великим трудом уложеним у остварење нашег сна.

Наша производња је кренула баш у време кад је цео свет погодила пандемија короне. То нас није обесхрабрило нити нас обасхрабрује у настојању да за Шумадију и Поморавље, са чијих фарми долази млеко у наше погоне, обезбедимо редовнан откуп млека и сарадњу на нашем заједничком циљу.

Цео колектив млекаре Круна као наша породица, посвећен је остварењу наших циљева.

Како би на најбољи начин произвели врхунске производе са укусом традиције, јер такви производи су неизоставни део наших породичних традиционалних јела, одлучили смо да производњу започнемо сасвим изпочетка. Да на зеленој ливади изградимо нову фабрику, у којој ће се производња одвијати на најсавременији начин.  У исто време, рецептуре које користимо посебно за традиционалне сиреве, сачуване су и не мењају се, исто онако како се наши добављачи млека труде да очувају квалитет својих пашњака, крава које су део њихових породичних имања, како би сви заједно могли да градимо одрживу будућност за нас и наше породице.

Пробајте наше производе и јавите нам како вам се свиђају.  Ми ћемо вас слушати и учити са вама!

Добродошли у нашу породицу!

Аутор: Mарија Зељић, маркетинг менаџер